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貴州“好味道”亮相台灣美食展



  2015台灣美食展在台北市世界貿易中台中美食推薦心開幕。我省作為唯台中美食一獲邀的大陸地區參展省份,在此次美食展上精彩亮相。通過豐富多彩的食材展示、美食展演體驗,向台灣民眾呈現貴州的好山好水好生態和精彩多姿的民族文化。

  在現場看到,“多彩貴州”主題館分為舞台區、廚藝示範區、食材展示區、觀眾體驗區、民族服飾展示區,通過不同的主題區域呈現貴州美食、美景、文化、生活之間的關聯,建構多彩貴州豐富多元的形像。展館以貴州傳統苗族村寨吊腳樓為主,木結構建築呈現出空間的穿透感。曬干的玉米、辣椒等懸掛在屋檐下, 兩套完整的苗族盛裝展示其內,營造出濃濃的生活氣息。穿上節日盛裝的苗族姑娘和小伙子,用悠揚的蘆笙曲和優美的舞姿,吸引著參展客商和民眾的眼光。

  展台四周,來自貴州的專業廚師現場烹飪腸旺面、牛肉粉等地方名小吃。鎮遠素席、赤水豬兒粑、青岩糕粑稀飯、鳳岡土家油茶傳承人制作出獨特的貴州小吃,香氣四溢,吸引現場試吃民眾排起了長龍,使得多彩貴州館成為人氣最旺的展館之一。

  據悉,7月17日至26日,在台北、新竹、高雄三地的國賓大飯店將同步舉辦“國賓貴州美食節”,推出貴陽絲娃娃、黔味炒蝦、都勻密制排骨、貴陽豆腐丸子、凱裡酸湯魚、貴陽腸旺面、花溪牛肉粉、天麻盜汗雞等傳統貴州佳肴。

  省旅游局局長傅迎春介紹,這是我省首次以美食為媒向外推介和展示貴州旅游。美食展對於貴州旅游是個新的平台,是一種推介旅游更具親和力和感染力的方式,從一個新的角度,用新的手段呈現貴州之特、貴州之貴、貴州之美。

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