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台灣美食展開幕 講述寶島美好“食”代


  產地食材展示、文創美食產品、鮮享料理主廚秀、美食台中美食大師講座……“2015台灣美食展”17日在台北世貿中心熱鬧登場,讓民眾在盛夏時節,有機會體驗不一樣的美食文化。

  今年美食展以“台灣美好食代”為主題。據主辦方台灣觀光協會介紹,今年美食展不僅是歷年來規模最大的廚藝美食交流平台,還特別注重食器、食材與廚藝的呈現。

  展覽規劃了“食之藝”、“食之器”、“食之材”、“食之旅”和“伴手禮”五大特色展區,場內有16個大型主題館,超過200個參展單位,包括飯店、交通、餐具、廚具、伴手禮、糕餅烘焙及各地農會、廚藝協會,以及大陸的貴州省和日本的香川縣等,共設620個攤位。

  本屆美食展指導單位、台灣交通主管部門陳建宇表示,美食觀光已成為當前國台中美食推薦際旅游的風潮。觀光部門的調查報告顯示,包括台灣夜市在內的菜肴美食一直是吸引海外觀光旅客來台的重要因素。美食展為中食建立了共同的舞台,也為台灣培育了不少優秀美食廚藝人才。


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